Quanto bisogna vendere ogni giorno per coprire l'affitto e gli stipendi?
Menuchic collega i tuoi costi fissi ai tuoi margini reali. Conosci il fatturato e il numero di ordini necessari ogni giorno per coprire le tue spese, calcolati sulle tue ultime 28 giornate di vendite.
Costi fissi e redditività, in pratica
I costi reali
Affitto, energia, assicurazioni, abbonamenti, costo del lavoro: inseriti una volta, aggiornati quando cambiano. Il costo del lavoro del planning può essere riportato.
Collegato alle ricette
I margini derivano dalle schede tecniche e dalle vendite, non da una media di settore.
Un dato al giorno
Il punto di pareggio espresso in fatturato e in ordini al giorno, leggibile da tutto il team.
Configurazione in 3 fasi
- Inserisci i tuoi costi fissi mensili
- Collega le tue ricette ai tuoi piatti
- Segui il punto di pareggio giorno dopo giorno
In quale piano?
| Starter | Pro | 360 |
|---|---|---|
| Non incluso | Non incluso | Incluso |
Le vostre domande
Come viene calcolato il punto di pareggio?
Costi fissi divisi per il tasso di margine sui costi variabili. Menuchic utilizza i margini dei piatti venduti.
Posso fare il calcolo senza un account?
Sì, con il nostro calcolatore gratuito del punto di pareggio.
Per approfondire: Punto di pareggio di un ristorante: come calcolarlo e monitorarlo →