Сколько нужно продавать каждый день, чтобы покрыть аренду и зарплаты?
Menuchic связывает ваши постоянные расходы с реальной маржой. Вы знаете выручку и количество заказов, которые нужно делать каждый день для покрытия расходов, рассчитанные на основе ваших продаж за последние 28 дней.
Постоянные расходы и рентабельность на практике
Реальные расходы
Аренда, энергия, страховки, подписки, фонд оплаты труда: вводятся один раз, обновляются при изменениях. Фонд оплаты труда из графика можно перенести сюда.
Связано с выручкой
Маржа берётся из технологических карт и продаж, а не из средних показателей по отрасли.
Одна цифра в день
Порог выражен в выручке и заказах в день, понятен всей команде.
Настройка за 3 шагов
- Введите ваши ежемесячные постоянные расходы
- Свяжите ваши рецепты с вашими блюдами
- Следите за точкой безубыточности день за днём
В каком тарифе?
| Starter | Pro | 360 |
|---|---|---|
| Не включено | Не включено | Включено |
Ваши вопросы
Как рассчитывается порог рентабельности?
Постоянные расходы делятся на коэффициент маржинальной прибыли. Menuchic использует маржу ваших проданных блюд.
Могу ли я выполнить расчёт без аккаунта?
Да, с помощью нашего бесплатного калькулятора порога рентабельности.
Подробнее: Точка безубыточности ресторана: как её рассчитать и отслеживать →