Piloter · Gestion & pilotage
Combien faut-il vendre chaque jour pour couvrir le loyer et les salaires ?
Menuchic relie vos charges fixes à vos marges réelles. Vous connaissez le chiffre d’affaires et le nombre de commandes à faire chaque jour pour couvrir vos charges, calculés sur vos 28 derniers jours de ventes.
Disponible dansStarter : non inclusPro : non inclus360 : inclus
Ce que ça change
Charges fixes & rentabilité, concrètement
Les charges réelles
Loyer, énergie, assurances, abonnements, masse salariale : saisis une fois, mis à jour quand ils changent. La masse salariale du planning peut y être reportée.
Relié aux recettes
Les marges viennent des fiches techniques et des ventes, pas d’une moyenne de branche.
Un chiffre par jour
Le seuil exprimé en chiffre d’affaires et en commandes par jour, lisible par toute l’équipe.
Comment ça marche
Mise en place en 3 étapes
- Saisissez vos charges fixes mensuelles
- Reliez vos recettes à vos plats
- Suivez le point mort jour après jour
Plans
Dans quel plan ?
| Starter | Pro | 360 |
|---|---|---|
| Non inclus | Non inclus | Inclus |
Questions fréquentes
Vos questions
Comment est calculé le seuil de rentabilité ?
Charges fixes divisées par le taux de marge sur coûts variables. Menuchic utilise les marges de vos plats vendus.
Puis-je faire le calcul sans compte ?
Oui, avec notre calculateur gratuit de seuil de rentabilité.
Va bien avec