餐廳電子發票：2026 年與 2027 年的變化

時程

• 2026 年 9 月 1 日：所有企業都必須能夠接收電子發票。大型企業和中型企業也必須開立電子發票。
• 2027 年 9 月 1 日：中小企業、微型企業及個體戶，也就是大多數餐廳，也必須開立電子格式的發票，並傳輸其對個人客戶的銷售數據（電子申報）。

此時程為本指南更新日期時有效的版本。它已經被推遲過一次：在您進行規劃之前，請在 impots.gouv.fr 上確認。

餐廳中受影響的範圍

• 您收到的發票：供應商的發票將以電子方式送達。您必須自 2026 年 9 月起能夠接收。
• 您開立給企業的發票：開立給公司的團體餐費、外燴服務、研討會包場。這些將於 2027 年 9 月改為電子發票。
• 您對個人客戶的銷售：這些不會產生電子發票，但其總額必須傳輸給行政機關。這就是電子申報，而對餐廳而言，這正是營業額的主要部分。

電子發票不是 PDF

電子發票包含結構化數據，軟體無需重新輸入即可讀取。允許使用三種格式：Factur-X（將可讀的 PDF 與其數據結合）、UBL 和 CII。透過電子郵件寄送的 PDF 已不再足夠。

發票不再直接從賣方傳送給買方：它會透過經行政機關認證的平台。公共發票入口網站負責維護企業名錄並接收數據，但不開立發票：您必須選擇一個經認證的平台。

新的強制性項目

除了慣例的項目外，還新增了四項資訊：

• 您企業客戶的 SIREN 編號；
• 送貨地址（若與帳單地址不同）；
• 交易性質：商品交付、服務提供，或兩者兼具；
• 如適用，選擇依借項支付增值稅。

因此，若是商務餐敘或外燴服務，請記得在下單時向客戶索取 SIREN 編號。

向個人客戶銷售的電子申報

您的收據仍然是收據。改變的是，您向個人客戶銷售的總額會傳送給行政機關：未稅金額與增值稅，按日及按 5.5%、10% 和 20% 的增值稅稅率分類。

傳輸頻率取決於您的增值稅制度。根據您銷售的性質，也可能需要提供收款數據。您的會計師會告知您適用於您店家的規定。

現在該做什麼

• 核對您公司的資訊：SIREN、增值稅編號、增值稅制度。
• 選擇經認可的平台，以接收供應商的發票。
• 確認您的收銀機和開立發票軟體能以結構化格式產生發票，並按日及按增值稅稅率彙總您的銷售額。
• 收集您常往來企業客戶的 SIREN 編號。
• 與您的會計師確認您的時程表和義務。

常見問題