團體膳食線上點餐到店取貨
Elior 位於 Airbus Terminal：自 2020 年以來，透過點擊取貨完成近 9,000 筆訂單
在 Airbus 廠區的 Terminal，員工線上訂購午餐並選擇取餐時間。自 2020 年以來，其中 456 人已完成近 9,000 筆訂單，大部分為午餐。
≈ 9,000
自 2020 年起的線上點餐到店取貨訂單
456
員工至少訂購過一次
挑戰
午休時間短的企業餐廳：員工同時湧入，廚房在供餐時才得知需求。
解決方案
員工透過電腦或手機訂餐，選擇取餐時間，並在領取餐點時於櫃檯付款。廚房能提前看到訂單，並知道每份餐點應完成的時間。
已實施的項目
- 線上訂餐，電腦與手機皆可使用
- 員工在下單時選擇的取餐時間
- 取餐時在櫃檯付款
成果
自 2020 年以來近 9,000 筆訂單，最佳月份（2021 年 3 月）高達 356 筆，最佳單日達 26 筆。超過四分之一的訂單在中午前取餐：廚房能提前知道要準備什麼，以及何時準備好。