La Table de Lucie: akár havi 100 foglalás, 55 € bruttó átlagos költés
A bisztró éjjel-nappal online fogadja a foglalásokat, terítékenként felszámoló platform nélkül. A csapat követ minden foglalást, üzenetet vált vendégeivel, és kézben tartja az ülésrendet.
A kihívás
Egy környékbeli bisztró, egy kis csapat, és egy telefon, amely a szerviz alatt csörög. A foglalási platformok vendégeket hoznak, de minden teríték után jutalékot vonnak le, és megtartják az ügyféllistát.
A megoldás
A foglalás közvetlenül az étterem weboldalán történik, bármely órában. Minden kérés a csapat alkalmazásába érkezik, automatikus vagy kézi visszaigazolással, a szolgáltatástól függően. Az online étlap le van fordítva az arra járó vendégek számára, és minden foglalásnak saját beszélgetési szála van a vendéggel.
Mi valósult meg
- Közvetlen foglalás az étterem weboldaláról, terítékenkénti díj nélkül
- Minden foglalás követése és üzenetváltás a vendéggel az alkalmazásból
- Lefordított és naprakész online étlap az arra járó vendégek számára
Az eredmények
Havi 80 és 100 közötti foglalás, 55 € bruttó átlagos költéssel. A foglalások akkor is beérkeznek, amikor az étterem zárva van, terítékenkénti díj nélkül, és az ügyféllista végre az étteremé.
További esettanulmányok
Elior · Le Terminal, Airbus telephely
Közel 9 000 click & collect rendelés 2020 óta: a munkavállalók megrendelik az ebédjüket, és kiválasztják az átvétel időpontját.
Esettanulmány elolvasása →Kézművesek és termelőkSain pékség
Havi 47 000 € nettó online forgalom: a lakossági vásárlók a kenyerüket, az éttermek és csemegeboltok pedig szakmai rendeléseiket ugyanazon a weboldalon adják le.
Esettanulmány elolvasása →