La Table de Lucie: fino a 100 prenotazioni al mese, 55 € IVA inclusa di scontrino medio
Il bistrot accetta le prenotazioni online, giorno e notte, senza una piattaforma che addebita una commissione a coperto. Il team segue ogni prenotazione, interagisce con i clienti e mantiene il controllo sul proprio piano della sala.
La sfida
Un bistrot di quartiere, un piccolo team e un telefono che suona durante il servizio. Le piattaforme di prenotazione portano clienti, ma trattengono una commissione su ogni coperto e tengono per sé il database dei clienti.
La soluzione
La prenotazione avviene direttamente sul sito del ristorante, a qualsiasi ora. Ogni richiesta arriva nell'app del team, con conferma automatica o manuale a seconda del servizio. Il menu online è tradotto per la clientela di passaggio e ogni prenotazione ha la sua chat con il cliente.
Cosa è stato implementato
- Prenotazione diretta dal sito del ristorante, senza costi a coperto
- Monitoraggio di ogni prenotazione e interazione con il cliente tramite l'app
- Menu online tradotto e aggiornato per la clientela di passaggio
I risultati
Tra 80 e 100 prenotazioni al mese, per uno scontrino medio di 55 € IVA inclusa. Le prenotazioni arrivano anche quando il ristorante è chiuso, senza costi a coperto, e il database dei clienti appartiene finalmente al ristorante.
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